Fra den 25. til den 30. juli 2011 kan I deltage i Bispens Marked på Spøttrup Borg. Det store og stemningsfulde middelaldermarked byder på handelsboder, underholdning, riddere, krigere og jomfruer. I kan lade jer friste af bodernes spændende middelaldervarer som for eksempel smykker, lædervarer og lertøj samt overvære spændende riddershows, krigerkampe og skuespil. Hvis sulten melder sig, kan I prøve middelalderkokkens grillede specialiteter.